An vollqualifizierenden Berufsfachschulen werden Berufsabschlüsse erworben, die in der Regel nur in berufsbildenden Schulen vermittelt werden. Sie stellen damit eine Alternative zu einer dualen Berufsausbildung dar. Die Berufsfachschulen richten sich mit ihrem Ausbildungsangebot sowohl an Jugendliche mit einem Ersten allgemeinbildendem Schulabschluss, als auch an jene mit Mittlerem allgemeinbildendem Schulabschluss. Der zu erwerbende Abschluss ist von der gewählten Fachrichtung abhängig. Es besteht in einigen Fachrichtungen die Möglichkeit, unter bestimmten Bedingungen die Fachhochschulreife zu erwerben.
Die Dauer der Ausbildung variiert je nach Fachrichtung zwischen zwei und drei Jahren.
Hinweis: Für vollqualifizierende Berufsfachschulen in Gesundheitsberufen ist nicht das HIBB, sondern die Behörde für Arbeit, Gesundheit, Soziales, Familie und Integration (Sozialbehörde) (Tel.: 040/428 37-0) zuständig. Diese sind hier folglich nicht aufgeführt.