Die Berufliche Schule Am Lämmermarkt vereint unter dem Profil „Wirtschaft und Internationalität“ die Berufsschule für den Außenhandel, das Berufliche Gymnasium (Fachrichtung Wirtschaft) sowie eine Nachqualifikation für Migranten/-innen mit dem Schwerpunkt Englisch. Als erster Schule im berufsbildenden Bereich wurde ihr 2012 der Titel „Europaschule“ verliehen.
Zum Schuljahr 2025/26 werden die BS 31 und die BS 32 unter vorläufiger Beibehaltung ihrer bisherigen Standorte Wallstraße 2 und Hinrichsenstraße 35 fusionieren. Die Anmeldung zu den Bildungsangeboten für das Schuljahr 2025/26 erfolgt an der BS 31 bzw. BS 32.
