Das Bild zeigt einen fünfstöckigen Rotklinkerbau mit Flachdach und vielen Fenstern. Vor dem Gebäude befindet sich eine grüne Wiese mit einigen großen Bäumen.© 1

Berufliche Schule Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelhandwerk (BS03)

bs03@hibb.hamburg.de

https://bs03-hamburg.de/

Berufliche Schule Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelhandwerk (BS03)

Die Berufliche Schule Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelhandwerk ist die Berufsschule für die Ausbildung im Hotelbereich.

Die Schule in Zahlen

Schülerzahl : 2.260*, davon 2.020* Berufsschüler (* Schuljahreserhebung 2023)

Bildungsgänge

Berufsvorbereitungsschule

  • Ausbildungsvorbereitung für Migranten (AvM-Dual)

Berufsschule für

  • Hotelfachmann/-frau
  • Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
  • Köchin/Koch
  • Bäcker/in
  • Fleischer/in
  • Konditoren/in
  • Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk (Bäckerei, Fleischerei und Konditorei)
  • Fachmann/-frau für Systemgastronomie
  • Kaufmann/-frau für Hotelmanagement
  • Fachkraft für Gastronomie (Schwerpunkt Restaurantservice oder Systemgastronomie)
  • Fachkraft Küche

Berufsfachschule

  • Berufsqualifizierung Bäcker/in,  Bäckereifachverkäufer/in, Fachmann/frau für Systemgastronomie, Hotelfachmann/frau, Koch/Köchin, Konditor/in, Fachmann/-frau für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie

Fachschule für Wirtschaft

  • Fachrichtung Hotel- und Gastronomiemanagement (Hotelfachschule)

Inspektionsberichte

  • Das Bild zeigt die Titelseite des Inspektionsberichtes. Im oberen Drittel ist ein Foto, das mehrere bunte Kreidestücke (hellgrün, gelb, hellrot, orange und weiß) im Großformat auf einer Tafelablage zeigt. Darunter ist der Name der Schule, "Ergebnisübersicht der Schulinspektion im 3. Zyklus" und das Datum. Der untere Teil des Bildes ist dunkelblau und enthält die Logos des ifbq und der Stadt Hamburg.
    Am 16. Januar 2024 veröffentlicht

    Schulinspektion Ergebnisübersicht BS 03

    Berufliche Schule Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelhandwerk (BS 03); Inspektion vom 16.01.2024
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  • Das Bild zeigt die Titelseite des Inspektionsberichtes. Im oberen Drittel ist ein Foto, das eine grüne Kreidetafel zeit, auf der E=MC² steht. Darunter sind 4 kleine Schultische Darunter steht auf rotem Grund, der einem Schiffsbug nachempfunden ist "Bericht der Schulinspektion 2016 Zusammenfassung", dann der Name der Schule. Darunter in sehr kleiner Schrift das Datum des Berichts. Der untere Teil des Bildes ist dunkelblau und unten sind die Logos des ifbq und der Stadt Hamburg.
    Am 1. Juli 2016 veröffentlicht

    Schulinspektionsbericht G 11

    Staatliche Gewerbeschule Gastronomie und Ernährung (G 11); Inspektion vom 21.04.2016 (2. Zyklus)
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Meldungen

  • Das Bild zeigt drei verschiedene Szenen: Linke Szene: Mehrere Gläser gefüllt mit einem gelben Dessert, möglicherweise eine Art Pudding oder Mousse. Jedes Glas ist mit einem kleinen quadratischen Stück Schokolade garniert, auf dem “BS03” steht. Ein grünes Minzblatt, ziert auch jedes Dessertglas. Mittlere Szene: Ein modernes Gebäude mit einer markanten grünen Glasfront. Der Himmel ist bewölkt und es gibt Bäume im Hintergrund. Vor dem Gebäude befindet sich ein gepflasterter Bereich und ein Sonnenschirm. Rechte Szene: Eine Nahaufnahme von Broten, die frisch gebacken aussehen. Die Brote haben eine goldbraune Kruste und sind mit Mehl bestreut. Das Muster des Mehls bildet ein ansprechendes Design auf jedem Brot. Die Beschriftung “BS03” auf der Schokolade im linken Dessertglas ist ebenfalls zu erkennen

    11. Mai 2023

    Alles neu macht der Mai an der BS03

    Am Mittwoch den 10. Mai duftete es wieder an der Beruflichen Schule für Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelhandwerk (BS 03). Es…

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  • Das Bild zeigt einen Taschenrechner, ein Thermostat, Münzen und einen Fünf-Euro-Schein auf einem weißen Hintergrund. Ein schwarzer Taschenrechner mit einem Display, das “-5.0” anzeigt, befindet sich auf der linken Seite des Bildes. Neben dem Taschenrechner liegt ein weißes Thermostat mit schwarzen und roten Markierungen und Einstellrädern. Auf der rechten Seite des Bildes sind mehrere Euro-Münzen unterschiedlicher Größen und Werte sowie ein Fünf-Euro-Schein sichtbar. Der Hintergrund des Bildes ist weiß, was die Objekte hervorhebt.© 2

    6. Februar 2023

    Engagement für den Klimaschutz: Neun berufsbildende Klimaschulen ausgezeichnet

    Neun berufsbildende Schulen sind „Klimaschule 2023 – 2024“. Insgesamt wurden in diesem Jahr 81 Hamburger Schulen mit dem Gütesiegel „Klimaschule…

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  • Es sind neun Personen zu sehen, die in einem Raum stehen und lächeln in die Kamera schauen. Sie stehen nebeneinander und stehen vor verschiedenen Werbebannern. Die beiden Personen in der Mitte sind formell mit Anzug gekleidet, die übrigen Personen sind leger gekleidet.© 3

    2. September 2022

    Gute Schulen für die Fachkräfte von morgen: Hamburg investiert rund 720 Mio. Euro in Neubauten und Sanierung

    Mit umfangreichen Baumaßnahmen und praxisnaher Ausstattung stärkt Hamburg seine berufliche Bildung. Der Senat hat die berufsbildenden Schulen dafür kontinuierlich erneuert…

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  • 16. April 2019

    Azubi des Jahres 2018

    Lisa Leichsenring von der Mercedes Benz Niederlassung Hamburg ist Hamburgs Azubi des Jahres 2018, Sheila Meffert von der Hamburger Hochbahn…

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  • 15. Februar 2018

    Angehende Fotografin Dahlina-Sophie Kock ist „Hamburgs Azubi des Jahres 2017“

    Victor Kwaku Nutsakpui von der HHLA erhält Sonderpreis Dahlina-Sophie Kock hat den Titel „Hamburgs Azubi des Jahres 2017“ gewonnen. Im…

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  • 9. Februar 2018

    Gute Chancen für begabten Nachwuchs

    Freisprechungsfeier im Hotel- und Gaststättengewerbe Mit der Glanznote 1,1 war die 22-jährige Vanessa Fleischfreßer die Beste unter den Hotelkaufleuten bei…

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  • 9. Februar 2018

    Im Genuss einer Partnerschaft

    Deutsche und französische Azubis kochen für Festakt „Franzbrötchen“ wollen die angehenden Köchinnen und Köche an der Staatlichen Gewerbeschule für Gastronomie…

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  • 20. Dezember 2016

    Erfahrungsaustausch mit viel Lernzuwachs auf beiden Seiten

    Erfahrungsaustausch mit viel Lernzuwachs auf beiden Seiten Jedes Jahr nehmen in Hamburg im Rahmen der Internationalisierung der Berufsausbildung rund 1000…

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  • 26. September 2016

    „Scharf auf Hamburg“

    Team-Wettbewerb des Kochklubs Gastronom Hamburg e. V. an G 11 Sechs Teams, bestehend aus einem Koch und einem Koch-Auszubildenden stellten…

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  • 14. Juli 2016

    Wettbewerb für beste Koch-Azubis: Hamburgs TOP Talent 2016

    Nachwuchs-Köche präsentieren Innovatives unter dem Motto „Tausend und eine Nacht“ Als Beste der Besten unter den Koch-Auszubildenden der Staatlichen Gewerbeschule…

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